京东押注预制菜赛道：6项举措扶持20个销售过亿元品牌~

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6月6日，京东超市联合中国预制菜产业联盟召开预制菜食品战略媒体沟通会，发布并实施电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”，今后，在京东销售的佛跳墙等预制菜都必须符合这些标准才能销售。

京东生鲜亲自下场，联合中国预制菜产业联盟共建行业标准

预制菜伴随着“懒人经济”“宅经济”的兴起愈发火爆，但在预制菜赛道不断扩容的背后，却因相关行业规则失位导致行业上下游乱象频发，严重制约了预制菜行业的发展。

据了解，仅在京东超市就上架预制菜5000种，2021年，京东超市预制菜成交额同比增长156%。与行业火爆的现状伴随而来的是，预制菜的强制性国家标准缺乏、商品良莠不齐。

6月6日，京东超市联合中国预制菜产业联盟召开预制菜食品战略媒体沟通会，发布并实施电商渠道首个“佛跳墙预制菜标准”。

“之所以选择和京东生鲜联手合作发布预制菜产品标准规范，是因为京东生鲜是国内生鲜零售行业的领跑者。一直以来，京东生鲜都以生鲜农产品标准化、品牌化、产业化为目标，推动农产品上行。”中国预制菜产业联盟秘书长、恒生发布创始人昕原直言，京东生鲜致力于打造一站式生鲜消费平台，因此京东生鲜更能借助自身优势扶植预制菜行业发展，扛起引领预制菜行业标准化向上发展的重担。

B端和C端协同发力，6项举措扶持预制菜

增长势头迅猛的预制菜行业仍处于发展早期。从2017年开始从零布局预制菜，再到2021年京东预制菜商品成交额同比增长156%。未来，随着消费者对预制菜商品的需求增加，市场对预制菜肴的接受度将不断提升，而行业巨头的诞生，也仅是时间问题。

目前，上架京东的预制菜商品已超过5000种，借助京东生鲜与地标食材产区的深度合作、专业买手与预制菜龙头企业C2M（Customer-to-Manufacturer，用户直连制造）定制打造新趋势创新菜品、以及京东遍布全球的冷链物流配送服务等优势，将为预制菜行业的规范发展提供更多专业性的帮助，引领预制菜产业全链路和全渠道实现高质量高效益发展。

以预制菜商品的“菜”为核心，京东生鲜将在B端和C端协同发力，分别制定长短期计划，并结合京东自有品牌协同发展。京东生鲜将通过实施以下六类举措——销售数据、频道流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流，扶持预制菜企业。

本文来源：大河财立方

餐饮新零售包装&供应链展览会

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