作为社会的重要组成部分,餐饮企业在获得盈利的同时,也需要承担起一定意义上回馈社会的责任。而做“公益”是餐饮企业回馈社会的重要手段,也是公认最能被用户、社会所接受的营销方式。
一、更换环保餐篮
不知道最近去吃肯德基的小伙伴们有没有发现一个小变化?那就是---肯德基很多小食,诸如薯条、上校鸡块等等,不再被装在塑料包装盒里了,而是被放置在一个搭配了防油纸的有弧度的篮子中,这个篮子就是肯德基创新推出的可循环餐篮,目前它已成功代替了十余种堂食一次性包装材料。
这个变化来源于肯德基最近联合中国绿化基金会联合发起的草原保护与生态修复公益项目---‘这个餐篮很种草’。
肯德基将向中国绿化基金会捐款,用于在内蒙古四子王旗一块超过100万平方米的草原开展修复和种植工作,并将其命名为“肯爷爷草原”。
就在近日,新华社就曾对这件事情发表了报道:作为一项普及生态保护认知、推广环保行为的公益性活动,肯德基将向中国绿化基金会捐资在内蒙古自治区四子王旗开展修复超过100万平方米的草原植被,同时肯德基还与人民日报新媒体联合向公众发起关注草原生态保护的倡议。该项目也是第一个由企业捐资开展的草原生态修复可持续发展示范项目。
根据肯德基的官方数据来看,在全国将近6000家餐厅中可循环餐篮代替了十多款堂食的一次性包装,每年可将近节约2,000吨纸张的消耗。
据了解,目前草原的种植和修复工作正在推进,今后几个月,专业人士将尝试通过改良种植品种、使用先进技术、合理管理畜牧耕种流程等方式,让草原更加丰沃。
这一举动,成功降低了一次性包装材料的使用,餐厅里的垃圾也平均下降20%,在保证顾客用餐体验的前提下,进一步提升服务效率。
并且值得注意的是,餐篮上还附了一层隔油纸,在保证了食品卫生的情况下,喜欢把番茄酱挤在纸盒上面的“吃货”们,也终于有了一个挤番茄酱的最佳场所。
二、爱心助农
另外,2018年6月份,肯德基WOW会员平台联合阿里拍卖,在天猫肯德基会员官方旗舰店推出“好土豆高原红”爱心助农活动,将国家级贫困县“云南省寻甸回族彝族自治县”的高原红皮土豆推向大众,销售成绩惊人。
不同于我们常见的捐款、捐赠活动,这种结合了“公益价值观+电商”的创新活动,成功的实现了借助电商平台为贫困地区的农户们增收。
不同于常见的捐款、捐赠,这种公益活动将“公益+价值观+创新+电商”结合,以创新的方式借助电商平台为贫困地区的农户们增加收入。
据肯德基官方数据显示,开售当日1秒内,前1000单土豆就已成交,前10000单土豆也在7分钟之内售出,活动第一天即售出了125吨爱心土豆,截止活动结束总计售出160吨土豆。
三、肯德基小候鸟基金
进入2019年,肯德基小候鸟计划已经步入第三个年头。
2016年,肯德基携手中国儿童少年基金会成立了‘小候鸟基金会’,第一年肯德基向中国儿童少年基金会捐赠350万元,主要面向全国留守/流动儿童开展一系列的情感关怀和心灵呵护,包括为留守/流动儿童集中的社区捐建图书角和组织读书活动。
现如今,我们普遍认为营销最终的目的虽然是促进消费,但过程一定是环绕品牌的。如今各种营销手段都已经不再新鲜、在烧钱铺路的背景下,公益就成了一股清流。
从上述的案例中,我们不难看出,肯德基的营销是不走寻常路的。和常规的餐企发优惠券、代金券、找人排队的招数不一样,肯德基依靠与公益活动,博得了大家好感。
除了做公益活动,肯德基还通过什么样的营销手段保持长青呢?下面小编会盘点几个肯德基别样的跨界营销案例。
每年的母亲节期间,肯德基的客流量都非常大,通常情况下,母亲节这一天,肯德基鸡块的销售总数可达650万块,被认为是最佳营销时机。所以今年的肯德基放了一个大招,在INS和UYOUTUBE上同步推出了一条1分钟的母亲节广告,由全新形象的桑德斯上校和几位肌肉男共同出演。
可是这条广告一经推出,观众反应也是两极分化。有人觉得这条广告拍的十分新鲜,迎合了当下观众的审美,然后却也有人认为这条广告‘辣眼睛’并表示:‘在母亲节给妈妈看这样的一条视频,有点奇怪。’
纵使观众对这条广告褒贬不一,但是却不能否认从营销的角度来讲,肯德基这次是极其成功的,母亲节广告的热度持续了好几天。
肯德基的营销方式总是有那么点出其不意的新奇在里面,接下来小编将给大家盘点一下肯德基的新奇手段:
一、给桑德斯上校出了本书。
17年的母亲节,肯德基出版了一本桑德斯上校的爱情小说来做营销,这本书名叫做《tender wings of desire》,直白的翻译成中文就是《温柔的欲望之翼》。
这本书在亚马逊就可以买到,描述了上校和玛德琳女士的爱情故事,并且肯德基还特意发行了100本精装版送给Facebook上的粉丝。
二、脑洞大开的‘炸鸡浴盐’
18年末,日本肯德基日与零售商Village Vanguard联合推出了一款‘炸鸡浴盐’,不仅外观酷似炸鸡,味道更像!
浴盐刚入水迸发出的泡沫,也像极了鸡腿放入油锅炸时候的样子,这块浴盐在日本圣诞节期间限量发售,一经上线边风靡整个网络。
据说使用这块浴盐泡澡之后,身上香喷喷的炸鸡味可是会经久不散的。
三、真[吮指]原味鸡
在 2016 年,为了庆祝肯德基进入香港 30 周年,肯德基就在香港推出了「点指回味」可食用指甲油。色号分别是【原味鸡】和【香辣脆鸡】
肯德基表示指甲油由天然原料制做而成,上手 5 分钟之后,就可以舔著吃了。
看到了小编列举的肯德基营销案例,不知道对你有没有一点启发呢?在我们上述的案例中,有引起网络的热议的营销方案,也有被网友称为‘翻车’的案例。
如果营销一直没有效果,就像钓鱼,要么是鱼饵有问题,要么鱼池没选对,方法出了问题,这样可以让我们审视自己,问题出在哪里。
我们可以多问自己一下问题:我是谁?我的店正处在什么发展阶段?我适合什么样的宣传方式?宣传是想达到什么目的?
希望合格餐饮老板们可以对营销保持一个端正的态度,清醒地认知市场环境,恋爱就像做营销,宁缺毋滥~
不知道各位餐饮老板们对营销抱有怎么样的态度~欢迎大家留言跟小编交流~
来源:博览餐饮
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