一直以来,便利店主要瞄准“个人市场”,销售单独包装和一人份的产品。经历两年疫情,“居家自煮”的新生活形态也成为趋势。但长时间的“烹饪疲劳”以及快节奏的生活方式,也加速了人们对快速烹饪和预制菜的迫切需求。
新品牌的推出体现了全家对于生鲜品类、预制菜商机的重视,FamiSuper依然主打便利店的小店模式,瞄准小家庭客群的需求,也提供24小时外送到家服务。230平米的全家台北龙普店,只使用其中的40平米改造成了FamiSuper。
据了解,中国台湾的便利店密度已是全球最高,近几年,台湾的便利店纷纷转型,炸鸡店、咖啡厅、健身馆、洗衣房等通通被拉进便利店。中国台湾地区的全家便利店早在2015年就已经推出了超市店型:
2015年,全家开出“全家x天和鲜物复合店”,以售卖冷冻生鲜食材为主。后来,又开出400家“超市机能店”。
2019年,全家曾在高雄市中心打造了一家集合迷你生鲜超市+咖啡吧「Let’s cafe」+洗衣服务的复合新店型,基于周边社区高级白领、租客一族和小家庭的需求而设计。
2020年疫情爆发时,全家以冷冻店型3.0为概念推出“永丰馀生技复合店”。
而全家的生鲜超市店同样以社区小店模式出现,能更快速的进行复制和布局。便利店的“复合潮”背后的根本原因,或在于商店超市的饱和,便利店扩展困难,复合店则是最轻巧的一种提升业绩的方式,能取得1+1>2的效果。
未来,便利店还会有哪些创新业态的融入?全家未来又将扮演什么新的角色?
本文资料来源:CEO品牌观察
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